製香行業的演進,已漸漸用機器的制作代替了傳統手工的繁雜過程。

 

不外乎缺乏有經驗的製香師傅或是人工費用不敷成本,

 

更多的工廠則選擇遷移至成本低廉的第三國,

導致台灣現今擁有紮實製香技藝的製香師傅漸漸減少。

 

在中國,香品的文化源遠流長。

明代藏書家俞弁在《逸老堂詩話》中寫道:

焚香看畫,一目千裡,雲樹藹然,臥游山水,而無跋涉雙足之勞。

 

香道的歷史久遠,從典籍文獻中可窺見其蹤跡。

 

香品文化的盛行,催生出一套獨立的製香技藝。

 

清朝劇《甄嬛傳》中,諸位妃子為求爭寵上位、爾虞我詐的互相鬥法,

 

無數的香料和中藥成為福晉、貴妃們在後宮角力的武器。

 

在劇情中,皇帝賜給華妃的專用香料,可使滿屋清香香味持久,

 

聽起來是皇帝對華妃的寵愛,其實歡宜香含麝香。

 

皇帝怕華妃誕下皇子以家族勢力逼宮威脅帝位,於是讓其不能生育。

 

以及女主角甄嬛被貓抓傷,另一個妃子安陵容送來舒痕膠,說含有桃花、珍珠粉等成分可有效醫治傷疤。

結果因含有大量麝香,甄嬛用後雖然疤痕痊癒,卻在太陽下跪不足半小時便導致流產。

 

 

麝香本身有開竅醒神、活血通經、消腫止痛的功效

 

麝香的主要成分是麝香酮

 

主要為鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物乾燥而成

 

有抗早孕、阻止胚胎著床的作用,

 

對妊娠子宮收縮有明顯的興奮作用,故胎元不固的孕婦容易流產。

 

少量麝香對人體沒有影響。 這也說明了香料若使用不當,也是把雙面刃。

 

相較於劇中主角們神乎其神的製香技術,現實世界中的製香技術既沒有這麼神秘,也不是這麼簡單。

 

所謂製香,就是用各種香材加工而成的香製品,根據製成的形狀可分為線形、盤形、塔形等等。

 

這些製成的香品,根據不同的用途又可分為品聞、熏香薰衣,或禮佛敬神之用等。

 

沉香和檀香的製香技術,是一門淵遠的學問。

 

真正的好香,不僅需要遇到真正懂香的伯樂,還需要遇到頂級的製香師傅,才能讓這些天然香料的作用和功效發揮到極致。

 

傳統手工的繁雜製香過程隨著時代演變,機器的發明代替了費時的手工製香,但香道的文化精髓並沒隨著越驅簡化的製香過程消失。

 

近年,大眾對傳統文化的重視和沉香市場的興起,香品文化也逐步地被世人挖掘、傳承和弘揚。

 

 

歷史上,許多文人墨客皆善於製香,且據聞留有獨家秘方傳世。

 

明代文學家屠龍,就和香品香的境界作了一番總結:

和香者,和其性也﹔品香,品自性也。自性立則命安,性命和則慧生,智慧生則九衢塵裡任逍遙。

 

古人對於製香工序和用料的講究,除了經驗老的道製香師,

對香材的辨識能力,各階段工藝精益求精的追求,

以及對製香本身的熱愛和尊重,這些因素都會間接影響到香品的品質。

 

在古代,客人會要求製香師在製香前不但要潔淨雙手,

還須秉持正念真心誠意,身心清淨,做出的香品才能傳達上達天聽。

香,早在宋明時期就已經出現,

成為貴族階級和文人墨客們居家養生、陶冶情操必備的日常用品。

 

同時也具有美化環境、怡神養性、參禪靜坐、供神祭祀、養生祛病等多方面的功用。

因燃燒時間比較長,故又叫仙香長壽香

古時候寺廟常將作為計量時間的單位,故又稱為香寸

 

線香也根據用料的情況可以分為『單品香』、『和合香』。

 

『單品香』指的是用單一藥材或原料製成的香,單一香料直接使用,或研磨成粉,製成線香、盤香等香品。

 

常見的有沉香、檀香等木塊或粉末,使用時以發揮其特有的香氣與功效為主,不摻雜其它的香料成分。

 

但有些種類的單品香容易產生燥氣,所以不能盲目的熏燒,必須適時的使用。

 

『和合香』的概念則來自漢代,使用複合香料和藥材混合製成的香品,

 

採用多種植物香料並有固定的配方比例

 

使各種香味調和並各司其職,散發最適當的香氣。

 

線香因外形纖長似線,也可以分為有木芯和沒木芯兩個大類。

 

有木芯的線香,

以削成細直條狀的竹枝上塗裹榆樹等樹皮糊作為粘合劑,再將香粉均勻裹在香枝上壓實而成。

 

 

沒有使用竹芯的線香,則是直接將混合的香末,壓實製成長條狀的香品,也是市面上常見的臥香

線香根據自己所選用的材料也分為不同的種類,

芽庄沉香線香、安汶沉香線香、越南惠安沉香線香、印尼水沉香線香、紅土沉香線香等等

 

每款香品都有自己獨門的香味和功效。

 

而天然香品最顯著的功效,則是藉由天然沉檀香樹的香味和藥性,

可有效舒緩失眠多夢,緩解緊張情緒,改善睡眠質量等文明病。

 

要初步辨別線香的好壞,最直觀的是從價格來反映。

 

好的線香,使用的都是天然的原料香粉加上粘粉混合而成。工序費時,價格自然也較昂貴。

 

『製香』的過程,是一個對細節要求極高的環節。

 

好的線香香品必須粗細均勻、平整,且線香與香腳連結處無縫隙。

 

高品質的線香在沒有點燃時通常沒有明顯的香味散發出來,

在點燃後香味則是非常醇正自然,不會具有任何刺激刺鼻感,

且剛剛燃燒後掉落的香灰也不會有燙手感(不加石灰的天然香品不會燙手,傪加石灰的香品則會)

 

製作香品,首要必須考慮該香的用途、香型等因素,

再根據這些基本的要求選擇香料或藥材,才能使不同香料盡展其性。

 

 一些特殊的香品,對用料和配方有嚴格要求,

且配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行,才能達到特定的效果。

 

例如,古人製作自用的沉香,

以破碎的沉香屑,以絹袋包裝,懸於銚子當中,勿令香袋著底,

再以米水浸,慢火煮,水盡再添,一日為好。完成後蔭涼即可。

 

銚子圖片 取自"茶說壺途"網站

說文解字中提到:「銚,溫器也。」

段玉裁.注:「今煮物瓦器,謂之銚子。」如:「瓦銚」、「茶銚」、「酒銚」、「藥銚」。亦稱為「銚子」。

 

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花旗檀香行 之 飄香報告

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